中国制作（汉作） 大名物 伯爵 松平直亮氏 收藏
[名称]
因这是和泉国堺町人油屋常言及其子常祐曾持有的茶入，故得此名。《北野茄子由绪书》及妙国寺的文书中记载着“油屋常言曾将名为油屋肩冲的茶入献给丰臣秀吉（太阁）”，闲事庵宗信的著作《利休百会解》中则记载道：“油屋常祐是和泉国堺的人，也是千利休的弟子。因他曾持有此款肩冲茶壶，世人遂称其为油屋肩冲』的记载。
[尺寸]
高度：约8.3厘米（2寸7分半）
壶身直径：约8.0厘米（2寸6分半）
壶口直径：约3.9厘米（1寸3分）
底径：约4.4厘米 （1寸4分5厘）
肩部直径：约6.8厘米（2寸2分5厘）
肩宽：约1.4厘米（4分半）
甑（口部外翻部分）高度：约0.9厘米（3分）
重量：约117.8克（31匁4分）
[附属物]
（※以下为附属品目录。详细记录了4枚象牙盖、6个采用各类名物织物制成的茶入套（袋）、收纳这些物品的桐木箱、茶入筒（收纳茶入的筒）、包裹茶入筒的布料、内箱、外箱，以及据称由利休附赠的若狭盆等。可见附有松平不昧公的鉴定文书及标签。）
[随附的挂轴]
利休的信函：
“昨日承蒙光临，不胜感激。今日预计正午左右前往拜访。
关于油屋（肩冲）一事，正如此次所言，并无差错。因四处奔波导致行程延误，深感抱歉，近来我也深感困惑，特此商请。此外，我们绝不会忘记此事。
一笑々々 敬上
十二月八日 抛筌斋（千利休的号）
梅村坊 阁下 玉座下 易（宗易＝利休）」
（记载了关于挂轴装裱及箱文的详细信息）
[杂记]
（备注）右侧图示的笈柜（背负箱），是松平不昧公在参勤交代时让家臣背负，一同随行的物件。此外，笈柜内器具的组合配置图，是由不昧公亲笔绘制的。
（以下作为《古今名物类聚》的引文，再次详细记载了油屋肩冲的尺寸及附属品的规格。）
关于油屋肩冲的传承，记载称其由油屋常祐献给丰臣秀吉，作为回报获赠三百贯钱及“北野茄子（另一件名物茶罐）”；此后由福岛正则（左卫门太夫）持有，最终传至云州公（松平不昧）手中。
底部带纹细窄，肩部金气（金属光泽）尤为强烈，宛如青玉一般。整体金气浓郁，做工精美绝伦，底部的板起（拉丝痕迹）则较为粗犷。
（摘自《麟凤龟龙》）
松平出羽守所藏的油屋肩冲，底色为柿色，流淌着黑色釉药。正面景致中，黑色釉药里可见零星黄色釉药，整体黑色釉面略显斑驳。陶土呈深浅不一的灰褐色，略带红晕。
（摘自《诸家名器集》）
唐物茶入以这两种“油屋”和“松屋”肩冲为范本。其年代可追溯至一千年前，确属中国制造（汉作）。
（摘自《山澄家本茶入控》）
油屋肩冲整体呈柿色，口部造型雅致，切口利落。口沿（甑）处留有轆轤（拉坯）的痕迹，肩部完全平坦且带有精巧的轆轤纹，略呈屋檐般外张的肩形，壶身饱满圆润。壶底的陶土上有一处似被捏紧的痕迹，整体修整痕迹较高，陶土纹理细腻，唯独捏紧的部分显得粗糙。
（摘自《茶入名物记》）
油屋常祐是和泉国堺市人，为千利休的弟子。因曾为他所有，世人遂称其为“油屋肩冲”。后献予秀吉，并获赐北野茄子作为回报。此后，该茶入被捐赠给妙国寺，为筹集诸堂建立资金，宽永年间由阿知子宗内购得，自此重见于世。
（摘自《利休百会解》）
（以下摘录了永禄10年和永禄12年油屋常祐举办茶会的记录（《今井宗久日记》）。其中记载了参加者及所用茶具的组合，关于当时看到此茶入的感想，记道：“釉色（釉药的颜色）极佳，造型优美，显得十分气派。”）
“这是一款尤为精美的壶。此壶虽不显刻意雕琢，却也并非陈旧枯燥。实为一款难以言喻的佳壶。从茶道礼仪来看虽不显特别突出，却既无初学者的生涩，亦非缺乏风韵的乏味之壶。”
（摘自《津田宗及茶汤日记》）
元龟3年闰正月25日早晨油屋常祐的茶会（《津田宗及茶汤日记》）
“这是我第二次见到这只肩冲（油屋肩冲）。器形甚佳。不过壶身中部略微外扩，至底部又骤然收窄。与其他相比，这是一款体型较大的器型。陶土呈黄红色，底部未施釉。釉色景致方面，正面有一道流釉，侧面有两道。这是一款正面釉色稍显难辨的壶。」
天正15年3月2日早晨，在堺举行的油屋常悦茶会（《宗湛日记》）
（此处引用了神谷宗湛对油屋肩冲的尺寸、釉药流淌状况、底部的陶土颜色以及盖子和罩布样貌所作的极其细致的观察记录。其中包含“肩部釉色普遍浓重，黑色中透出琥珀色”、“正面有一道釉药流淌延伸至底部”等详细描写。）
（后半部分是关于历代持有者的记录）
这件油屋肩冲后来由福岛正则（左卫门太夫）持有，宽永元年由其子市之丞献给德川将军家（大猷院＝德川家光）。此后，宽永三年，德川家光将其赐予老中土井利胜（大炊头），据《宽政重修诸家谱》等记载，土井家在招待将军时曾使用此茶入。
据《古名物记》及《雪间草茶道惑解》等记载，此茶罐在献给丰臣秀吉后，辗转至福岛正则、土井利胜手中，随后被豪商河村瑞轩作为偿还土井家两万两债务的抵押品（质物）暂存。此外，记载还提到此后该茶罐又转到了江户豪商冬木家（冬木小平次、上田宗五）手中。
在冬木小平次举办的茶会记录（《木全宗仪本旁求茶会记》）中，也记载了应客人的要求展示了“油屋肩冲”。
《谭海》一书中记载了这样一个轶事：“信州安中遭遇灾害时，领主板仓伊势守为筹集复兴资金，以两万两的价格变卖了家宝，其中‘油屋肩冲’被松平不昧公（出羽守）以一千五百两购得”，但据（备考）所述， 指出此处的“板仓伊势守”实为“土井家”之误，关于安中灾难的记载亦属误传。据推测，实际情况应是天明三年浅间山喷发及天明大饥荒期间，不昧公以一千五百两从冬木家购得该茶入的事实被误传所致。
《云州实物传来书》中记载，自古以来，唐制的大肩冲茶入便被认为价值一万两，而随附于此茶入的若狭盆也极为珍贵，据推测应是元朝时期（日本弘安年间）漂流至若狭的物品。
宝永年间，江户商人冬木小平次曾以此抵债，随后于天明三年经我居中斡旋，由松平家购得。附带的被称为“油屋裂”的茶入罩，其面料极为罕见。（摘自《伏见屋手控》）
（引自妙国寺文书及《佛家人名辞典》）
堺市妙国寺的开山祖师日珖上人，俗姓伊达，是油屋常言之子，亦为油屋常祐之弟。常言与常祐皆为妙国寺的大檀那（强有力的赞助者）。
（关于传世）
[松平不昧公的遗训]
“圜悟禅师的墨迹”与“油屋肩冲（汉作）”这两件，乃是天下之宝。天下名物虽多，却无一能与之匹敌。务必代代相传，格外珍重保存。
（文化8年9月 松平不昧致嫡子出羽守）
“圜悟的墨迹与油屋肩冲，以往在参勤交代往返途中，我都是将其放入轿中带回本国（出云），但因途中安全令人担忧，今后应将其收纳于大崎别邸的藏室之中。”
（松平不昧致齐恒）
此茶入原本由堺町人油屋常言持有。常言本姓伊达，是堺市妙国寺开山祖师日珖上人的父亲。其子常祐是千利休的弟子，也是日珖的兄长。关于油屋向丰臣秀吉（太阁）献上此茶入的年代，因各类文献记载不一，现将相关说法列举如下。
(1)《北野茄子由绪书》及《妙国寺文书》记载为“文禄年间由油屋常言献给秀吉”；(2)《云州宝物传来书》记载为“庆长年间献给秀吉公”；(3)《利休百会解》记载为“常春年间献给秀吉”。
此后，丰臣秀吉将其赐予福岛正则，其子正利又将其献给幕府。宽永三年，将军德川秀忠将其赐予土井利胜。土井家长期珍藏此物，但后来作为两万两债务的抵押品，寄存给了豪商河村瑞轩。宝永年间，此物转至江户冬木家（上田宗五）手中，天明三年成为松平不昧公的藏品。
当时这只茶入被誉为“价值一万两”，但实际上仅以一千五百两便得以购得，这恐怕正因当时正值天明大饥荒之际。不昧公当时年仅三十三岁，对能获得这件罕见的名器感到无比欣喜，将其与圜悟禅师的墨迹并列为家宝之首。他特制新箱并配以布袋，在参勤交代时将其放入背负箱（笈柜）中亲自携带，片刻不离身。晚年隐居于大崎别邸时，他曾严正地遗嘱给继承人，要求将此物深藏于库房深处，并予以妥善保存。
据松平家老人的口述，曾有人问不昧公：“倘若将军家希望您转让‘油屋肩冲’，您会如何应对？”公答道 答道：“既然是将军家的旨意，我无法拒绝。但作为交换，必须赐予我一国领地。”
还有一次，幕府老中请求“希望能一睹油屋肩冲的风采”，公便将老中请至藩邸，亲自解开层层包裹的箱子和袋子取出茶壶，置于若狭盆上恭敬地呈献给老中。据说，等老中刚看完，他还没等说完“已经看过了吧”，便立刻将茶壶收进了原来的盒子里。
此后，即便在松平家，即便是家老级别的成员，也仅被允许一生中瞻仰一次，绝不向普通家臣展示，被视为名副其实的“秘藏中的秘藏”。大正6年（1917年），在松江市举办的不昧公百年忌展的最后一天，该茶罐首次向公众公开，因此有许多听闻传闻的人特意从远方赶来一睹真容。
[实见记（实际观察记录）]
大正7年（1918年）5月28日，我在松江市的松平伯爵家事务所亲眼见到了它。
口部造型是将黏土折返后内外削薄而成，尖端十分锐利。与同类中国产（汉作）的肩冲茶入相比，其口径略小；例如与“初花肩冲”相比，其他部分尺寸几乎相同，但口径比初花小约二分五厘（约7.5毫米），显得更为紧凑，这可以说是此茶入的特征。颈部周围有一道轆轤（拉坯）纹，腰部附近也有一道凹陷的纹路。这道腰部纹路相较于其他茶入位置稍低，也是其特色之一。
从下摆往下可见深鼠色的陶土，底部切线痕迹粗犷，形状略显收拢。整体呈柿色，带有金属光泽（金气），其上铺展着黑糖色的釉色景致。正面的釉色（置形）从肩部下方开始斑驳地蔓延，在腰带位置形成一道垂流（雪崩），直至接触茶托处止住。这处釉色的右侧有一处未施釉的小缝隙（火间）。
整体釉质精美绝伦，金气浓郁，青褐色等各种色彩交融，无论从哪个角度观赏都别具风味。内壁口沿也施有釉，其下可见轆轤纹。
无论是制作年代的久远、器形、釉质还是釉色，无一不臻于完美，且毫无瑕疵，亦无经年使用带来的疲惫痕迹。自古以来，它被视为名茶罐之首而备受珍视，绝非偶然。不昧公曾鉴赏过无数天下名茶罐，最终认识到此茶罐非凡的卓越之处，并在遗嘱中嘱咐将其与圆悟的墨迹一同珍藏，由此亦可窥见此茶罐真正的价值何其非凡。
