独活(うど)ラーメン

毎年春先で食べる好物、独活(うど)ラーメン。 春の山菜で一番の好物を千切りに水にさらし、ネギラーメンのごとく生で乗せて食べます。 インスタントラーメンですが極上に生まれ変わるこの時期だけしか味わえない食べ方です。

唐津城

唐津城へ行ってきました。 唐津城の歴史など 唐津城は慶長十三年(一六〇八年)に完成した平山城です。城を築いた寺沢志摩守広高は豊臣秀吉の側近で、築城には名護屋城の解体資材を用いたといわれています。城は本丸・二ノ丸・三ノ丸・ […]

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鶴田 純久TSURUTA YOSHIHISA
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