使用

唐津の牛篦で皿を造る数種類の牛箆(ギュウベラ：牛の舌のようなヘラ）を使い分けて作る。特に皿類は見込みの平たさが重要ですので牛篦も平たくなるように改良しておかなくてはなりません。また皿類は乾燥時に水分が...