春の恵み其の弐

毎年春が訪れる前にやってくるのが花粉症の症状。
知人が毎年取ってきてくれる花粉症によいとされる土筆。
我が家はこの土筆、軽く炒めて佃煮風にしていただいています。
土筆の袴を取って置きませんと・・・其の作業が大変。

土筆
土筆

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About the author : Yoshihisa Tsuruta