春の恵み其の弐

鶴田 純久
鶴田 純久

毎年春が訪れる前にやってくるのが花粉症の症状。
知人が毎年取ってきてくれる花粉症によいとされる土筆。
我が家はこの土筆、軽く炒めて佃煮風にしていただいています。
土筆の袴を取って置きませんと・・・其の作業が大変。

土筆
土筆

記事・情報

牛篦の使い方

牛篦を使い片口香鉢を作る。 400年前に渡来した朝鮮陶工達が持ち込んだ技法で、古唐津から初期伊万里までの製品にはこの牛篦で作られている。 有田地方では牛篦で伸ばす伸べ篦として残っている。唐津では中里家を含めごく一部の人た