井、井边、边、漏雨、粉末涂层、硬壁、蛋形
韩国茶碗的总称是“高丽茶碗”，包括井、漏雨、粉末涂层、totoya、三岛、hake-me、goki和gohon。
高丽茶碗长期以来一直受到茶艺大师的珍视，其空灵、孤傲的外形给人带来深刻而迷人的感受。虽然近年来从韩国出土了不少高丽茶碗，但其中大部分都流传到了日本，如今只能在日本找到，而在其他国家却十分罕见。
高丽茶碗之美可以用“神秘朦胧”和“深邃空灵”等中国古语来形容，它们有着一种深沉的美，就像一位没有颜色和气味的古僧。 日本茶道大师的伟大成就在于他们发现了高丽茶碗的美，对它们进行了详细分类，并像对待珍宝一样精心保存，还为其取了诸如“大名茶碗”和“名物”之类的名字。我们觉得高丽茶碗很美，这是看待日本陶器的一种独特方式，无论是制作它们的韩国人还是西方人，很少有人能理解它们的美。
尽管它们被称为高丽茶碗，但真正在高丽时期制作的并不多。它们大多是在李氏王朝时期制作的，但制作时间和地点仍不明确。
人们认为，高丽茶碗的美感是在室町时代末期到桃山时代之间被发现的，并开始用于茶道。 在秀好出现后，人们开始流行以简洁和宁静精致为特色的侘茶茶道，并偏爱柔软、亲切的茶碗，而非坚硬、正式的茶碗。因此，韩国茶碗（如Ido和Mishima类型）开始比中国茶碗（如Tenmoku和Seiji类型）更受青睐。
在宗阿弥编撰的《九代官相好记》（1511年）中，没有出现“高丽茶碗”一词。这个词第一次出现是在《津田宗达茶汤日记》中，1549年12月12日的宗理会中将其写为“高丽茶碗”。 此外，由一休禅宗编撰的《茶具备书》一书（附1554年跋文）也提到了韩国茶碗，而今井宗久（Imaiso Kyu）的茶日记（1555年）也提到了韩国茶碗的使用。
在1564年出版的《文类草人墨迹》中，有一篇文章写道：“当时，茶道已经变得像中国的茶道一样”，而在1588年出版的《三條宗次茶書》中，有一篇文章写道：“至于茶碗，中国茶碗已经被淘汰，如今，韩国茶碗和伊万里茶碗是最常见的。 如果它们可以相提并论，那么它们也是茶具。这表明，从天文时代到天正时代，随着侘茶风格的茶道流行，天目和青瓷等硬质茶碗逐渐不受欢迎，而韩国的软质茶碗，如井户、小引和荞麦等，开始受到青睐。
从室町时代末期到战国时代，韩国茶碗开始流行，最初被称为“高丽茶碗”，但后来“Ido”和“Mishima”这两个词开始出现在茶道记录中。 高丽茶碗分为大井户、小井户、井户小入、井户胁、荞麦、小引、雨森、片手、十手、玉手、羽毛、熊川、半子、五木、十手等类别 ya、kakinobori、iraho、waridai、fudeshi、kinkai、unkaku、kyogen hakama、horimishima、goshomaru、gohon等，这些茶碗只是在江户时代才被进一步细分并赋予各种名称。 江户时代初期，也就是小堀远州的时代，还没有像今天这样详细的分类，直到宽政时代之后，高丽茶碗才有了今天的分类。我从未见过像“青井户”、“玉子手”或“柔软手”这样的旧盒铭文。
高丽茶碗有多种类型，不属于上述类别。例如，有些茶碗形状不佳，有些茶碗侧面形状不佳。有些茶碗形状不硬，有些茶碗不漏水，有些茶碗不是蛋形，但也有一些茶碗与这些茶碗类似。自古以来，茶道大师们将所有这些高丽茶碗统称为“高丽茶碗”，如果你不知道茶碗的名字，称其为高丽茶碗就不会出错。
广义上来说，高丽茶碗有两种类型：一种是由早期的茶道大师制作的，例如秀古、寿翁、宗奎、宗周和利休，他们从朝鲜的各式器皿中挑选出这些茶碗，并将其用作茶碗；另一种是从日本订购并制作成茶碗的，这也许是因为对高丽茶碗的需求逐渐增加，以及与朝鲜窑的关系日益加深。 如果假设早期的茶碗是1型，而晚期的茶碗是2型，那么以下茶碗属于1型：井户、井户脇、荞麦、小引、雨森、片手、八幡、玉手、三岛、袴手、熊川、半四、五木、户手屋、柿登等。 ya和Kaki obi都是一级茶碗，而Iraho、Waridai、Gosomaru、Fudeshi、Kinkai、Unkaku、Choshimashima、Gohon、Gohontatsuru和E-Gohon都是二级茶碗。 第一类茶碗是日常用具，在破旧的陶轮上随意制作而成，具有自由活泼的气质。 相比之下，第二类茶碗在外观和结构上都有一定的人为痕迹，而且随着时间的推移，结构变得越来越薄、越来越精致，缺乏第一类茶碗的简单、庄重的魅力。
那么，他们是什么时候开始订购在韩国制造的茶碗的呢？目前还没有人对此进行过深入讨论，但可能是在天正时代左右，当时高丽茶碗非常流行。 从日本订购的第二类茶碗可以分为两个时期：从釜山附近的窑场订购的时期，例如金海和昌庆；以及宽永时期之后，日本人无法自由访问窑场，只能在日本定居点内建造的窑场中烧制茶碗。 人们认为伊吕波、正木、五寸丸和金海是在金海窑中烧制的，但通常被称为五本、五本龙和E-五本的薄茶碗被认为是从宽永时期开始在若窑中烧制的。
井户
井户被誉为茶碗之王，正如“井户、乐、唐津”这句谚语所言，井户长期以来被视为最重要的茶碗。
井户是一种大胆、大而坚固的茶碗，因其自由奔放、温暖柔和的感觉而广受人们喜爱。
“井户”这个名字最早出现在1578年的茶道日记《津田宗及茶汤日记》中，其中记录了10月25日举行的“藪内茶会”上使用“井户”的情况。 《津田宗及茶汤日记》中记载了人们经常使用水井，而在《宗旦日记》、《今井宗久茶汤抄》、《松屋日记》、《利休百会记》和《古里茶会记》等其他作品中，人们也经常使用水井。
“井”字从天正时期开始频繁出现，但茶道中井茶碗的实际使用时间甚至更早，在天正六年之前，井茶碗可能被称为高丽茶碗。 顺便说一下，在《井户茶碗的名字》（《烧物趣》第4卷第3期）一文中，藤田幸则提到了自天正时代或更早时期流传下来的以下井户茶碗：喜左卫门、筒井筒见、宗意、浦乐、福岛、坂部 、龙光院、大藏、丰臣秀吉拥有的大井、老僧人上林、宇治、利休井、利休小井、十文字、柴田、松本、荣滨。
接下来，为什么这些茶碗被称为“井”？关于“井”这个词的起源有各种说法。 最广为接受的说法是，它们是“井户”姓的人的财产，或者是从朝鲜带回来的。另一个广为流传的说法是，它们之所以被称为“井户”，是因为它们以庆尚道“净土”命名，但我听说并没有这个地方。 此外，《余书六》中写道：“有人说，茶杯的名字来自印度，所以它被称为印度茶杯。印度是印度国的别称，把它写成老式的井是不正确的。”然而，这是一个荒谬的理论，不值得考虑。
此外，也有不少人认为“井户”这个名字是因为它像井一样深而得名，但似乎也没有任何明确的证据。
此外，曾为朝鲜总督工作并精通朝鲜事务的加藤高藏先生提出了一种理论，认为“井户”指的是釉料，即“井户釉”，这种理论也广为流传。
此外还有几种其他理论，但由于没有天正和文禄时期左右的可靠文献来证实这些理论的正确性或可疑性，因此关于“井”字的起源还没有公认的理论。
其次，井最早是什么时候建造的？有一种理论认为井是在高丽时期建造的。 今泉裕作宣称“这个茶碗非常古老，可能是700年前甚至600年前制造的，即使它是在高丽时期制造的”（《高丽茶碗和濑户茶罐》），即使在今天，仍然有人认为井户是高丽末期的一种杂器。
然而，高丽茶碗从室町时代末期到战国时代和桃山时代一直很流行，与侘茶（wabi-cha）茶道一样广受欢迎。如果16世纪之前的任何记录都没有提到它们，那么更合理的假设是，这些水井是室町时代末期在韩国制造的。在韩国，人们并没有仔细保存旧物的传统。 此外，很难想象如此易碎的物品（如水井）能够保存一百年或更长时间。同样难以想象的是，它们在高丽末期或李氏王朝初期被进口到日本，然后被小心地保存在某个地方。很可能其中相当一部分是15世纪末或16世纪初由日本茶道大师带到日本的。 关于水井的建造时间，目前尚无明确的说法。
如今，人们一致认为水井来自韩国，但具体是在韩国的哪个地方建造的呢？下面我将列出我过去听到的各种说法，从北到南依次为
- 咸镜北道，国境理论（Shuichiro Kasai）
- 咸镜南道永兴、梅浦（佐村德）
- 平壤道宁边（奈良崎铁火）
- 全罗北道井邑
- 全罗南道顺天
- 庆尚北道善山
- 庆尚南道梁山（新水酒造）
- 庆尚南道汉阳
也有其他观点认为，无法确定这些井式物品是在哪里烧制的，它们是在朝鲜的各个地方烧制的。井式碗肯定是在朝鲜烧制的，在韩国也有生产。 当我前往朝鲜咸兴时，一位名叫Sagi的老人向我展示了一个在永兴药浦烧制的井式碗，它看起来确实与井非常相似。此外，全罗北道全州的井式碗和庆尚北道星山和高灵的井式碗也看起来与井非常相似。 然而，如果仔细观察，它们与自古以来在我国备受推崇的井是不同的。无论是名井还是小井，它们的粘土、釉料和风格几乎完全相同，因此不可能认为它们是在不同时间、不同地方制作的。此外，人们认为它们并非长期在韩国制作，而是在同一窑炉中于同一时期制作的。
已故的伊藤喜夫是韩国陶瓷方面的权威，他游历了韩国各地，并因收藏古陶瓷而闻名。他曾说过，这个水井来自庆尚南道的釜山。 据说伊藤先生拥有一只从庆尚南道釜山出土的茶碗，这只茶碗与井户茶碗在材质、釉色、风格和唐草纹（一种图案）上完全相同。 他曾经告诉我，他对比了在晋州出土的这个茶碗和日本流传下来的几个伊东茶碗，还对比了茶道大师三井森之助和横井半三郎的茶碗，他确信这些茶碗是相同的，晋州的茶碗就是伊东茶碗。 这个在信州出土的茶碗原本属于横井半三郎先生，但不幸的是，在战争期间，横井先生位于名古屋的住宅被炸弹击中，茶碗也毁于一旦。由于我本人没有见过这个茶碗，所以无法发表自己的看法，但我认为，在各种理论中，这个说法最有说服力。 已故浅川伯教被誉为韩国古董陶瓷之神，也是该领域最博学的人。他曾隐居镰仓的瑞心寺，每天向浅川老师提出各种关于韩国古董陶瓷的问题，据说他记录了这些问题。据说浅川伯教还听说在新州附近的窑址发现了与这个水井一模一样的陶器碎片。
釜津位于釜山西北约80公里、泗川港以北约16公里处，是韩国南部最重要的窑场之一。《世宗地理志》记载，朝鲜王朝时期，在木渚里、中田里和月马里生产瓷器，在柳岳洞、板龙津和天荒县生产陶器，但质量都很低劣。 从朝鲜人的角度来看，认为高丽茶碗质量低劣是很自然的，而该水井可能就是在这三个窑址之一建造的。至于水井是否在晋州建造，只能在未来通过挖掘和调查旧窑址来确定，但如今最可靠的理论是它是在晋州建造的。
在高丽茶碗中，做工精良的井形茶碗尤为珍贵，虽然不易获得，但现存的井形茶碗似乎相对较多。 《大正铭鉴》（《名茶碗指南》）中记录了19种高丽茶碗，共230个，其中75个是井户茶碗。这可能是因为井户茶碗备受推崇，但数量相对较多也可能是因为井户茶碗比其他类型的茶碗数量更多。
奥田诚一在《茶器谈义》一书中列举了30件由喜左卫门、加贺、细川等制作的著名伊豆茶碗，然后提到了八件主人不明的伊豆茶碗：玉河、春日部、三芳野、伊豆盐渍、片想、姬松和纪伊。
“在提到高丽名字的物品中，有一些可以被识别为伊豆，还有许多伊豆茶碗没有在记录中提到。虽然它们没有包括在著名的茶具中，但最近我在各种拍卖会上看到了数十件伊豆茶碗。当然，这些茶碗不如著名的茶具有名。 我还通过其他收藏家看到了十多件作品，所以我认为现存的井户茶碗数量有数百个。
我们不知道现在到底有多少井，但肯定至少有200个或更多。
传统上，日本茶道大师将井及其相关茶碗分为以下几类：Oido（也称为Meibutsu Teido）、Koido（也称为Koido）、Ido Koniiri（也称为Ko-hibite no Ido）、Aoido、 Ido-waki和Soba也被认为是Ido茶碗的类型。
伊豆碗、荞麦碗、伊豆小碗等每一种茶碗的特征都与伊豆碗不同，但大伊豆碗、小伊豆碗、伊豆小碗和青伊豆碗之间的区别比较复杂，有很多茶碗很难区分。 从字面意思来看，人们认为高边大而庄重的茶碗被称为“Oido”，低边小巧可爱的茶碗被称为“Koido”，陶土中铁含量高而呈现蓝色的茶碗被称为“Aoido”，釉薄且裂纹细密的茶碗被称为“Ido-konin”，但并非每只茶碗都有这些区别。 这可能是因为当时无法像今天这样通过图片目录和照片来比较众多古井，而是由当时的鉴赏家来区分。例如，本卷中记录的旧神林井和黑田家族拥有的奈良井，虽然都是大井，但井圈较低，看起来像小井，因此我们决定将其归类为小井。 鲤井是小型水井，鲤高是带有小型水盆的小型水井，但两者之间的区别并不明显。在《大正名器馆》（大正时期名器指南）第7卷中，鲤高在目录中被列为鲤井，但在注释中却被列为鲤井，而鲤高则被误列为鲤涌。 加藤正义先生收藏的小井户和古高陶器被归类为大贯陶器，它们与著名的铁器有着相同的裂纹，但著名的铁器、木户陶器、龙光院陶器等有着更细腻的裂纹。 即使是一个茶碗，釉的厚薄、裂纹的粗细也各不相同，因此我认为最好不要区分“裂纹小”和“裂纹大”。
青瓷的粘土中含有大量铁元素，烧制后呈现暗蓝色，因此被称为青瓷。宝珠庵、山之井等青瓷的颜色比大青瓷和小青瓷更黑，因此也适合被称为青瓷。 然而，即使是被认为是最好的青井户茶碗的柴田茶碗，以及一般被认为是青井户茶碗，但实际上根据《大正名器鉴》是小井户茶碗的宇治茶碗，其釉色和颜色与大井户茶碗和小井户茶碗完全相同，它们似乎与大井户茶碗和小井户茶碗的区别在于其形状，即通常所说的杉形，以及用一把刮刀刮出的圈足。 还有一些被称为“青井户”的碗，其白瓷胎与“井户”相似，区别似乎在于形状和工艺，而非颜色。除此之外，今泉佑作还提到“井户吹墨”、“扎拉梅基井户”和“素白手井户”都属于“井户”类别。
我听说过“井户之福禄”这个名字很久了，但从未见过实物。 今泉在《高丽茶碗与濑户茶罐》一书中写道：“伊豆吹墨是一种薄壁小茶碗，墨色在高温下被吹得非常漂亮，呈现出意想不到的景观。 。我曾见过一个茶碗，盒子上写着“九重”的名字，被称为“古来墨玉”。 这个茶碗的底部是白色的，上面有细小的浅灰色斑点，这是由于高温和粘土中微量的铁元素造成的。正如今泉先生解释的那样，这不是碳沉积的结果，也不是茶渍，比如雨水从屋顶渗漏。 也许某个地方有一个名为“吹墨”的茶碗，但它是一个大多数人不知道的茶碗，而不是非常罕见的茶碗。
Imaizumi-O对zarameki-ido的解释如下
“zarameki-ido是一种类似于井壁上的釉料。 然而，土壤中含有大量沙子，烧制后会在灰褐色的釉面上形成斑点，使釉面看起来粗糙。 如果你仔细观察，你会发现石质釉面上斑点的周围釉面已经变成了白色。无论如何，这种釉面的粗糙度就是茶艺大师所说的“井的粗糙度”。
根据这种解释，这似乎是一个井式茶碗，底部含有少量铁和许多细长石粒，南北韩都有符合这一概念的茶碗。然而，我从未见过茶碗盒子上写着“zarameki”字样，因此我想就此打住，并介绍今泉先生的观点。
此外，今泉翁还写道，井里有一种叫做“Sobakute”的东西，但加贺前田家族流传下来的Sobakute是一种涂有粉末的茶碗，而不是一口井。 我听说过一个故事，一位江户时代的园丁受邀前往加贺府邸，隔着釉面栅栏，他看到藩主在花园里拿着一个茶壶，误以为是井，于是这个故事就在江户流传开来。
我刚才简单介绍了井这个话题，但我想就大井、小井、蓝井、路旁井和河畔井发表一些自己的看法。
大井 大井也被称为名茶碗，在茶碗中尤为珍贵。它们是高边大碗，气势恢宏，可以说是茶碗中的极品。 《大正名器鉴》（大正时期名茶碗指南）列出了以下名茶碗：喜左卫门、加贺、浦久、细川、松永、福岛、坂本、乙虎、罗生。除了罗生，其他都是大井户型名茶碗，没有小井户型或青井户型名茶碗。但究竟是谁决定这些是名茶碗的呢？
如果将它们归入东山珍品，那么就不应该有名井。也许它们是由小堀远州这样的鉴赏家命名的。松平不昧区分了名井和名壶，甚至在名井中，他将特别杰出的井命名为名壶。然而，如今所有的名井都被称为名壶，甚至在《大正名器馆》等出版物中也不再区分。
著名的Oido陶器采用质地坚硬的耐火粘土与沙子混合制成粗糙的陶土胎体，并涂上厚而透明的釉料，釉料内外都有裂纹。釉料较厚的地方裂纹较粗，釉料较薄的地方裂纹较细。 许多作品在烧制时略有氧化，由于粘土中含有微量的铁，因此呈现出类似枇杷的颜色。在极少数情况下，烧制时略有还原，呈现出淡淡的蓝色。
茶碗的边缘、主体和底部较厚，给人以坚实、庄重的感觉。 一般来说，它们体积较大，足部较高，但足部侧面有一道粗犷的笔触，看起来就像竹节。许多茶碗的腹部和腰部都有粗犷的轮痕，这也是大井户的魅力之一。
内侧很深，有茶碗凹槽和茶池，有的有眼，有的没有。被称为“文弥光三井堂”的木座右卫门、加贺和细川都没有眼，但这是因为它们在窑中堆放时放在最上面。通常有五个眼，当然每张榻榻米上可能也有五个眼。 经过长时间使用，伊豆型粗质耐火粘土与釉料结合不佳，因此釉料会剥落成片状，茶碗与榻榻米接触的部分几乎都裸露着粘土。 它们大多数呈深棕色，但正如饭泉先生所说，这是茶渍造成的，并非陶土的原始颜色。伊豆碗很脆弱，因为陶土粗糙，烧制强度不够，无法使其变硬。伊豆碗的边缘几乎都有一条竖槽，其中许多还有瑕疵。 尽管如此，它们还是最受人喜爱的茶碗，因此茶艺大师和古董商们不会为茶碗的瑕疵大惊小怪，他们认为瑕疵是不可避免的。Oido茶碗的特点是碗底和侧面有褶皱状的釉面，这种釉面通常被称为“kairagi”，而且茶碗很厚，这也是Oido茶碗的一大亮点。 kaoragi的形成原因是，用抹刀刮擦粘土，粘土变得粗糙。Kaoragi通常只形成在刮擦过的表面，而不是在拉坯机上拉过的表面。 若狭梅川出现的主要原因是釉料中使用了贝壳灰作为助熔剂。日本陶器很少出现梅川，因为它们是用木灰制成的，而如今则主要使用石灰。贝壳灰有强烈的涩味，会使釉料收缩。
Oido是一个大而厚实的茶碗，你可能会觉得它很重，但当你拿起它时，它却出奇的轻。这是因为粘土与萩相似，而萩是一种轻质粘土，Oido也是由一种与萩相似的轻质粘土制成的。 然而，除了粘土普遍较轻之外，并非所有大井户陶器都具有这些特征。有些陶器呈灰色，而非枇杷白，而且并非所有陶器都具有斑驳的图案或厚重的轮痕。 即使查看《大正名器馆》中记录的器皿，在根津博物馆的“宗佑”、“福岛”、“冲”、“罗生”、“龙光院”、“九重”和“大井户”中，梅川的痕迹并不多，而“浅野”、“美浓”、“九重”、“龙光院”和“冲”上的轮痕也不太明显。
说到代表大井户风格的杰作，每个人都会提到喜左卫门和筒井筒美。 两人都在战前被指定为国宝，现在喜左卫门是国宝，筒井筒美被指定为重要文化财产。 喜左卫门的形状和足部都很不错，而筒井筒美则具有威严的存在感。 瑞宝流派中著名的碗包括细川、浦久、越后、宗井、津岛和美浓家族的碗。除此之外，我们还收录了坂部、蓬莱（竹野）、松永、右近、古贺和浅香山家族的作品。 当然，大井户还有其他著名的碗，例如加贺、建和本阿弥的碗，但由于各种原因，很遗憾它们未能收录在本版中。
小井户 小井户也写作“古井户”，但这个名字是因为它比大井户小，而不是因为它古老。它的陶土、釉料、釉色、工艺、裂璺（一种裂纹器皿）和裂纹色调都与大井户相同，可能来自同一时期和地点。 然而，它们通常比Oido器皿更小更扁，而且许多器皿的足环低矮且细小。然而，也有足环低矮的大碗，例如Rōsō、Kohama和Iwashimizu碗，因此不能一概而论。
最著名的Koido碗是住友家族的Rokujizō碗。 它制作得有些薄，边缘略微上翘，足部环口紧密。它是一个极好的茶碗，釉色高雅。著名的Koido茶碗包括Roso、Bousui、Shio和Kanbayashi，其中Shio是一个可爱的茶碗，据说曾是松平不昧的最爱。Koido茶碗的数量没有Oido茶碗多，所以你不太有机会看到它们。
青井户 “青井户”这个名字可能源于这样的事实：粘土最初含有大量铁，因此烧制后，与“大井户”和“小井户”相比，呈现出蓝黑色。然而，在“青井户”中，也有与“大井户”和“小井户”颜色完全相同的，有时靠近井壁的井的颜色是白色的。 如今，它通常被称为“杉形”类型，因其浅而扁平的形状而与众不同。它的特点是身体细长，从底部开始笔直开口，口部较宽，底部紧闭，并使用单刃剃刀。
即使被认为是青井户碗中最著名的根津美术馆柴田，以及金泽的宝珠庵碗（深蓝黑色，非常像青井户碗），以及Masuya、Kumoi和Hayato碗，都具有这种形状。青井户碗与大井户碗在形状上有所不同，特别是足部没有大井户碗那么大、那么高。 然而，它很难与一口小井区分开来，例如，有些人认为名古屋著名的Ujii井是一口小井，而另一些人则认为它是一口大井。在《大正名器馆》中，它被描述为一口小井，但大多数茶道大师认为它是一口大井。 目前尚不清楚是谁最早将这种茶碗命名为“葵堂”，也不知道具体时间，但它在古老的茶道记录中并未出现过，也没有任何古老的盒子铭文。它的起源可能可以追溯到江户时代中期。 Aoido在釉料方面与Oido和Koido相似，但器身不同，人们怀疑它是否与Oido和Koido出自同一窑炉。然而，有一些作品被认为是与Oido和Koido出自同一窑炉，尽管它们被称为Aoido，例如来自Boshida的作品。Aoido是在韩国的哪里制作的？ 最普遍的猜测是它们是在庆尚南道的梁山、汉阳或东莱制造的。我亲眼见过从东莱窑址挖掘出的碎片，虽然它们与青瓷类似，但釉料和制作方法不同，因此它们并非来自青瓷窑址。 我还没有在梁山或汉阳的青井窑遗址中看到任何陶器碎片，因此目前还不清楚青井窑的所在地。无论如何，可以合理地推测它与大井窑和小井窑一样，位于庆尚南道。青井窑的碎片比小井窑或小井切窑的碎片多，但比大井窑的碎片少。 最著名的青井户碗是根津博物馆和金泽宝珠庵的藏品，其中根津博物馆的藏品质量上乘，宝珠庵的藏品韵味深厚。
井户边
井户边并非一种井，而是指在井边或靠近井边的碗。 与葵堂一样，我从未见过任何古老的茶道记录或古老的盒子铭文，因此“井户胁”一词很可能从江户时代中期才开始使用。户田罗源的《五岳集》中提到：“在东京，自古以来就有一口井，名叫小井户，但最早把它称为井户胁的是宗长，他的名字也因此而闻名”。 《茶器铭文集》中写道：“后来的被称为井户胁”，但无法确定它们比大小井早多少，也无法确定它们是否是同时制作的。
这些建筑通常比水井稍薄，凸起部分的构造没有水井那样自由奔放。釉面是柔和透明的白色，带有淡淡的蓝色或黄色，没有水井那样深沉和谐的感觉。形状通常是扁平浅碗，底部很低，和小水井一样，但其中许多比小水井稍大。 带有陶轮印的碗很少，即使有，碗身也像伊豆陶器一样遍布贯穿整个碗身的裂纹，厚釉区域粗糙，而薄釉区域则细腻。伊豆陶器给人庄重、威严的感觉，而这类碗则大多优雅。
此外，井内没有被称为“镜面”的圆形凹陷或圆形刻线，但井壁有圆形刻线。可以说井眼数量有限，最多为五个，但井壁上的井眼数量可以有五个、四个，甚至在极少数情况下有三个。
这些水井是在哪里制作的？这是另一个悬而未决的问题。我听说这些水井也是在庆尚南道的晋州制作的，在庆尚北道的高灵和武陵的窑址也出土了与水井相似的陶片，但确切的产地至今仍不得而知。
虽然伊豆烧的陶器数量不少，但伊豆烧中最有名的碗是大阪平濑家族收藏的那件。它曾为京都医生长崎省斋所有，他非常挑剔，只收藏没有瑕疵的物品，但他却将这件碗命名为“白瓷”，视若珍宝，甚至将碗上的裂纹视为一种风景。 多野正嗣（Masatsugu Dono）也拥有一只类似的井，没有裂缝，我是在战争结束后不久看到的，但现在不知道它在哪里。
荞麦
荞麦也被称为Sobaiko或Sobakusa，关于这个名字的起源有三种理论。 在《御学集》（平安时代学者藤原顺济的文集）中写道：“‘荞麦’一词是笔误，最好写成‘荞麦’。最初的意思是‘井边’，所以应该写成‘荞麦’，但现在‘荞麦’一词被用来指面条”。今泉佑作也写道：“最初的意思是‘井边’——即‘荞麦 ，而不是井，但它与井很接近”（《高丽茶碗与濑户之千鸟》）。 与此相反，《Mekirigusa》一书说：“荞麦灰是一种常见的名字，有一种药看起来像荞麦灰，所以它被叫做这个名字”，《大正名辞馆》一书说：“这个名字没有深奥的意思，因为粘土的颜色与荞麦相似，所以自古以来茶师们就以此命名。 。关于哪个说法正确，目前还没有定论。荞麦面也不是一个古老的词汇，比如青户或井户胁，人们认为这个名字是在江户时代中期以后才有的。
乍一看，Zoba与青户相似，但它没有井户那种庄重的感觉。它的基本材料是一种粗糙的土壤，含有少量铁，其特征是其中可以看到白色的石英颗粒。 釉的质地与伊豆和青伊豆相似，但釉稍薄，粘土中铁的含量高于伊豆，但低于青伊豆，因此颜色比青伊豆浅。 它通常呈浅蓝灰色，因此据说它像荞麦面，但也有一些氧化成浅黄褐色，而那些用单块粘土制成的，如Zangetsu和Tamagawa风格，特别珍贵。像Ido一样，釉面也覆盖了足环，但内侧和足环上的眼睛数量通常是五个，与Ido相同。
形状通常为扁平的碗状，正如《山住家谱》中所述，“形状美观，边缘微弯，足部轮廓分明。 。其形状和工艺与古比茶碗相似，漆层比伊豆烧薄，但比古比烧厚。人们认为其制作时期与伊豆烧和伊豆烧瓦器相同，即室町时代末期，但尚不清楚其制作地点。 不过，可以合理地推测它们是在庆尚南道制作的。现存的器物数量不如小井户，但比猪子渕多，可能与小井户一样多。
雨漏
雨漏是一种茶碗，白色底上有一层浅棕色污渍，仿佛雨水渗漏一般。 有两种类型的雨漏：一种具有柔软的质地，另一种具有类似于瓷器的坚硬质地。坚硬的类型被称为雨漏片手。还有一些类型具有粗糙的质地，例如根津博物馆中的雨漏，雨漏的质地可以分为几种类型。 人们常常把雨森茶碗与古稀茶碗混淆，例如今泉樱（Imaizumi Oki）就写道：“雨森茶碗是一种古稀茶碗，表面有浅棕色斑驳的釉面”。然而，虽然有些古稀茶碗演变成了雨森茶碗，但通常所说的雨森茶碗与古稀茶碗是不同的。 正如我们稍后将讨论的那样，kohiki的制作工艺是在含有铁的黑褐色粘土胎体上涂一层白色泥浆，然后涂一层透明的白色釉料，而ame-dori的胎体是白色的，没有白色泥浆。kohiki精致细腻，而ame-dori则更为坚固，底足也比kohiki的更结实。 这种陶器的特点是，白色陶身带有浅棕色、浅灰色或深棕色斑点，仔细观察会发现，这些斑点是由渗入表面的茶渍、釉中的气泡或沿边缘垂直流淌的泪痕（通常称为“水沟”）形成的。
雨森烧可能与井和井边烧在同一时期制作，但具体制作地点和时间仍不清楚。 阿武罗陶器由多种不同粘土制成，人们认为它是在多个窑炉中烧制的，但可以合理地推断，大部分高丽茶碗是在庆尚南道或全罗南道烧制的，阿武罗陶器也有可能是在庆尚南道或全罗南道烧制的。 天鶴梅的知名例子不多，知名碗的例子也不多。在《大正名器馆》（1）中，岩崎家的“小仓山”被列为天鶴梅，但它也有边缘，所以也可以称为天鶴梅。
小引（Kohiki）也写作“小引（kohuki）”，制作方法是先在陶土的内外表面涂上一层厚厚的白色釉料，然后在上面涂上一层柔软透明的釉料。 白目是一种在红色粘土基底上刷上白色粘土的陶器，而“白目”一词也指纯白色茶碗，这种茶碗是在整个内表面和外部表面的腰部涂上白色粘土制成的。 形状一般较薄，边缘略微上翘，底部较低但相对较大。有许多浅碗，碗身丰满，但也有罕见的深碗，边缘略微上翘，如隋白瓷的碗。
茶碗的粉末涂层受到茶道大师的青睐，因为这种粉末涂层在通常被称为“火空间”的隔扇式拉门上没有釉料。整个表面都涂有白色颜料，但左手拿着茶碗，右手拿着勺子，在旋转茶碗的同时，用左手将釉料涂在茶碗上。 在大多数情况下，釉料会覆盖整个碗面，但有时也会留下未覆盖的区域。这些区域用白色泥料覆盖，但未上釉，随着时间的推移，它们会被茶渍染成深棕色，形成独特的碗面。茶艺大师称之为“himma”，并一直钟爱这种外观的碗。 通常的himma形状像一扇推拉门，从右上角到左下角，当你用左手拿茶碗，右手拿茶勺时，茶碗就是这个样子。但也有极少数himma的形状是从右上角到左下角，因为茶勺是左手拿的。三好家族的Mino陶器和松平家族的粉末涂层陶器就是这种形状的例子，它们被保存在畠山纪念馆中。 一些粉彩陶瓷的釉面有气泡，茶渍会渗入其中并导致渗漏。大正名器馆收录的野村家族的粉彩陶瓷就是一例，虽然内外都有浅灰色渗漏，但渗漏的粉彩陶瓷仍被称为粉彩陶瓷，而不是渗漏。
刷痕遍布韩国南部，在全罗南道、全罗北道和忠清南道发现了带有普通刷痕的窑址，但人们认为粉彩器是在全罗南道的长兴制作的。 据说这是因为该地区盛产用于制作白釉的白色粘土。
全罗南道宝城一带出土了大量粉器，日本也有许多。此外，还有一些粉器是从古代流传下来的，茶道大师们当然非常珍视这些流传下来的粉器。
虽然不清楚小樽最早是什么时候制作的，但人们认为其中许多作品是在李氏王朝早期，即室町时代中期（15世纪左右）制作的，与三岛和Hakeme相同。小樽薄而白，许多茶碗给人一种简单、优雅、有些孤独的感觉。
片手
片手（Katate）与柔软或温柔的手相反，这个名字源于陶土坚硬且烧制过程艰难。如今，我们会将这种陶器称为瓷器，但茶道大师称其为片手，因为它坚硬，而且这个词简单而亲切。
片手又分为片手本手、城手、天目手、砂手、远州片手、御本手、江户手、半石手、极乐手、金贝片手、三岛片手等，但所有这些名称都是在江户时代中期以后才有的。 还有许多不属于这些类型的kate，它们在韩国各地都有生产。
高丽时期，韩国就开始生产瓷器，即“kente”，李氏王朝时期，全国各地似乎都有许多窑。《朝鲜王朝实录》中提到，京畿道有14座窑，忠清道有23座，庆尚道有36座，黄海道有12座，全罗道有31座，江原道有4座，平安道有21座，咸镜道有4座， 共列出了136个地方，但拥有最多窑炉的地区是韩国的庆尚道和全罗道，自古以来备受茶道大师推崇的茶碗“Katate”可能就是产自韩国。
还有一些与白瓷相似，还有一些在粘土中含有微量的铁，呈鼠灰色。还有一些因氧化而变成浅黄褐色，还有一些罕见的铁质图案，被称为“e-kente”。
蛋手
蛋手是一种与熊川非常相似的茶碗，名字被认为来自浅黄褐色的外皮，看起来就像蛋壳。这个名字在江户时代也被使用过，但我从未在任何古老的茶道记录或旧盒子铭文中看到过这个名字。 今泉黍写道：“简而言之，如果你制作这种东西，你可以称其为精细的粉彩作品，这没有问题。它与粉彩作品不同，因为它没有白色釉料，更像是硬质瓷。它的质地与瓷器相似，因此有些作品没有裂纹，即使有裂纹，也是粗糙的。 由于氧化，烧制后的陶器通常呈淡黄色，但也有一些由于还原作用而呈浅蓝灰色。虽然奇怪，但用“茶碗”来称呼它还是可以的，因为目前还没有一种茶碗能被归类到现有的标准中。
目前尚不清楚茶碗是在哪里制作的，但据推测是在庆尚南道地区。 从外观来看，它被认为是在室町时代末期或安土桃山时代制作的，这种碗的形状与熊川风格相似，边缘略微上翘，据说在李朝中期是独一无二的。这种茶碗不像井户或三岛风格那样广为人知，因为现存的例子相对较少。
