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鶴田 純久の章 お話
箸置き
箸置き

食膳で箸を載せる台。
箸置。
銀製と陶製かあります。
昔は正式の膳には耳土器を用いました。
後世の陶磁製の箸置は形がやや小さくなって、結文・扇面・魚型その他さまざまの意匠が凝らされ、愛すべきものがあります。
(『貞丈雑記』『厨事類記』『延喜式』『類聚雑要抄』『厨房指南車』『為井童草』)

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