佐賀県藤津郡太良町のみかん
昨年より佐賀県藤津郡太良町の道の駅で十数軒より出店してあるみかんの試食で一番美味しいと思った農家に訪て行きみかんを分けて頂きました。そこのみかん農家のホームページもありましたので、ご紹介します。果樹園 みかんの木
わかめ 初物
近くの海で採れたわかめ。初物で知人より頂きました。私は茎の根本のところが好きで、さっと湯がいて醤油で頂きます。絶品です。このわかめ、高さが1メートルぐらいでまだ若いですがこのくらいが美味しいですね。
今日の昼ご飯
昨年末、餅つきをした餅でお雑煮我が家のお雑煮はお餅と白菜だけとシンプル出汁：今日はあごだし（そのときによって出汁の素材は変わります）これは家内の母上の影響と思われ、本家でない我が家のような家族の家庭料理は女系列で伝わるよ […]
長崎県西海市大瀬戸町
海を見たくなり長崎県西海市大瀬戸町へドライブしてきました。海はべた凪で天気はいいし爽快でした。右の島は池島炭坑の池島です。
久々の大皿
久々に大皿作りましたので思わず携帯でカシャリ。先週の土曜日に唐津の弟の工房で登り窯を焼くとの事で手伝いに行ってきました。昨日は其の窯出しの手伝い。雨風がひどくて台風並みのようでした。
新年のご挨拶
新年あけましておめでとうございます本年も宜しく御願いいたします 皆様の所にも「福豆」のおすそわけ。
陶灯り制作会
佐賀県佐賀市の「すいき」さん主催で佐賀県有田町で活動の磁器作家「筒井辰也」氏工房「辰也工房」で「陶灯り」(ろうそく等の灯りを入れ灯す器)制作会と佐賀県有田町の季節料理「瓢」で食事会が行われ私も指導員として参加させていただ […]
山野草作り 雪の下が復活
日頃、生き物を育てるのが苦手で、知人より頂いては枯らしてしまっていましたが。先日う～たん通りの山野草作りで作った雪の下の株、いつものように枯らしたかなと思っていたら復活していました。はじめは小さな葉をつけていましたがだん […]
唐津 片口
片口向付を作ります。昔、唐津の片口は台所用品でしかなかったのを茶人の見立てで面白いと言うことで、鉢や向付として人前に出されるようになります。そんな時の片口は装飾の一部とされてきましたが、今日はまたその逆で、冷酒ばやりとい […]
トコブシと間違えました？
数日前捕ってきたトコブシをあまりにも綺麗だったため、何と無しに見ていたら、ひょっとしてと思ってネットで調べたら、やはりアワビでした。アワビの孔は4～5個、トコブシは6～9個だそうですね。 で、これはというと孔は4個でアワ […]
