独り言

毎年春が訪れる前にやってくるのが花粉症の症状。知人が毎年取ってきてくれる花粉症によいとされる土筆。我が家はこの土筆、軽く炒めて佃煮風にしていただいています。土筆の袴を取って置きませんと・・・其の作業が大変。

先日、知人のところで蕗味噌をご馳走になり大変美味しかったですので、翌日早速取りに出かけたら少し遅かったようでトウが立ってしまっていました。今年はだいぶ暖かったので早めと思っていたが油断していました。それでも五～六個取って来ましたので夕食に天...

こちらでは珍しい大雪？（積雪10㎝）滅多にないことですから交通網もがたがたほんとに雪に弱いですね。

我が家では月に2回ほど水くみに山に出かけます。黒髪山系の中腹に年中枯れることがほとんどない湧き水（山水）が流れています。料理や飲料などに使う水は出来るだけ水道水を使わないようにしています。もちろん煮沸して呑みます。（持ってきたときはそのまま...

昨年より佐賀県藤津郡太良町の道の駅で十数軒より出店してあるみかんの試食で一番美味しいと思った農家に訪て行きみかんを分けて頂きました。そこのみかん農家のホームページもありましたので、ご紹介します。果樹園 みかんの木

近くの海で採れたわかめ。初物で知人より頂きました。私は茎の根本のところが好きで、さっと湯がいて醤油で頂きます。絶品です。このわかめ、高さが1メートルぐらいでまだ若いですがこのくらいが美味しいですね。

昨年末、餅つきをした餅でお雑煮我が家のお雑煮はお餅と白菜だけとシンプル出汁：今日はあごだし（そのときによって出汁の素材は変わります）これは家内の母上の影響と思われ、本家でない我が家のような家族の家庭料理は女系列で伝わるようです。

海を見たくなり長崎県西海市大瀬戸町へドライブしてきました。海はべた凪で天気はいいし爽快でした。右の島は池島炭坑の池島です。

久々に大皿作りましたので思わず携帯でカシャリ。先週の土曜日に唐津の弟の工房で登り窯を焼くとの事で手伝いに行ってきました。昨日は其の窯出しの手伝い。雨風がひどくて台風並みのようでした。

新年あけましておめでとうございます本年も宜しく御願いいたします皆様の所にも「福豆」のおすそわけ。

佐賀県佐賀市の「すいき」さん主催で佐賀県有田町で活動の磁器作家「筒井辰也」氏工房「辰也工房」で「陶灯り」(ろうそく等の灯りを入れ灯す器)制作会と佐賀県有田町の季節料理「瓢」で食事会が行われ私も指導員として参加させていただきました。「陶灯り」...

日頃、生き物を育てるのが苦手で、知人より頂いては枯らしてしまっていましたが。先日う～たん通りの山野草作りで作った雪の下の株、いつものように枯らしたかなと思っていたら復活していました。はじめは小さな葉をつけていましたがだんだんと大きくなってい...