杓立 しゃくたて

古名ひしゃくたて。
茶の湯道具の一つ。
金属製・陶磁製があります。
陶磁のものは青磁・金欄手・交趾・染付・祥瑞などが喜ばれ、瀬戸・唐津・楽焼きその他の和物もあります。
鍔口のもの、柑子口のもの、雲耳・管耳のもの、筒形のもの、壺形のものなど形はさまざまであります。
青磁は砧形を好み、金欄手は瓶子形のものを好みます。
（『茶具備討集』『茶道笙蹄』）