亀の蓋とも書きます。もと南蛮物の瓶の蓋であったのを建水に見立てて使用したもので、甕の蓋の水こぼしといって茶人の間に珍重されました。時には灰器としても用い、また水指の蓋にも使うことがあります。古備前の写しものもあります。形は口が広くて低いです。