皮鯨 かわくじら とは

皮鯨(かわくじら)とは昔、唐津の地方でよく食していた鯨の身と黒くなった皮の部分が皮鯨といい、器の口の部分に黒く塗ったのが似ているため、そこから出た呼び名です。本来の意は、茶碗や食器の口の部分を丈夫にするため鉄釉を巻いて焼 […]

長崎県西海市大瀬戸町

海を見たくなり長崎県西海市大瀬戸町へドライブしてきました。海はべた凪で天気はいいし爽快でした。右の島は池島炭坑の池島です。

今日の昼ご飯

昨年末、餅つきをした餅でお雑煮我が家のお雑煮はお餅と白菜だけとシンプル出汁:今日はあごだし(そのときによって出汁の素材は変わります)これは家内の母上の影響と思われ、本家でない我が家のような家族の家庭料理は女系列で伝わるよ […]

わかめ 初物

近くの海で採れたわかめ。初物で知人より頂きました。私は茎の根本のところが好きで、さっと湯がいて醤油で頂きます。絶品です。このわかめ、高さが1メートルぐらいでまだ若いですがこのくらいが美味しいですね。

佐賀県藤津郡太良町のみかん

昨年より佐賀県藤津郡太良町の道の駅で十数軒より出店してあるみかんの試食で一番美味しいと思った農家に訪て行きみかんを分けて頂きました。そこのみかん農家のホームページもありましたので、ご紹介します。果樹園 みかんの木

久々の大雪?

こちらでは珍しい大雪?(積雪10㎝)滅多にないことですから交通網もがたがたほんとに雪に弱いですね。  

名キ虫

名キ虫 名前が動き回るアニメーション

茶碗虫

茶碗虫 茶碗が動き回るアニメーション

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鶴田 純久TSURUTA YOSHIHISA
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