京都府宇治市朝日山の陶器。遠州七窯の一つ。慶長年間（1596-1615）奥村次郎右衛門（あるいは藤作）が築窯したのが起こりといわれ、主に遠州好みの茶器を焼きましたが、慶安（1648-52）頃から一時絶えました。
この時代の作を古朝日といいますが、多くは茶碗で御本風が主であります。
素地は褐色で、釉肌に黒斑があり、多く刷毛目の櫛描きがあります。
「朝日」印は遠州筆の伝から俗に遠州印といわれ、朝の旁が卓になっているいわゆる卓「朝日」印は小堀権十郎筆で、権十郎印といわれています。
箱書に宇治焼とあるのもおそらく朝日焼であるでしょう。1861年（文久元）に松林長兵衛が再興してから引き続き今日に及んでいます。
今の朝日焼は紅斑のいわゆる御本が特色で、御本写し・三島・刷毛目・彫三島が得意であります。
（『本朝陶器改証』）※うじやき※うじたわらやき
