焼き物

茶道の発達に伴い、茶事にふさわしい料理が考えられ、「懐石」と呼びました。時代を経て転じて、宴会の料理を「会席」と呼ぶようになったようです。和食店や日本料理店での懐石料理は禅門における本来の意味での懐石...

鉄釉の一種で、黒・茶褐色の釉。鉄分が多く含まれた土石と灰を混合したもの。やや透明性があり、朝鮮唐津の黒の方や黒唐津の釉薬に使います。

記号若しくは符号風の略式の自署（サイン）で，判（はん），書き判（かきはん），判形（はんぎょう），押字（おうじ）などともいいました。花押の起源は自署の草書体にあります。これを草名（そうみょう）とよび，草...

黄瀬戸 菖蒲文 輪花 鉢室町時代末から桃山時代にかけて美濃で焼かれた黄瀬戸の優品をいいます。箆描き（へらがき）で花文（かもん）、特にあやめ文を描き、緑釉（りょくゆう）丹礬（たんぱん）や鉄絵の具が施され...

化粧土や釉を塗ったのち、一部分をヘラなどで掻き落として文様を描く技法。　掻き落としは化粧土を使った装飾技法の中でも古くから一般的なものでしょう。中でも中国の磁州窯、高麗青磁、李朝の粉青沙器などが有名で...

有田（ありた）焼は焼き物の中で磁器の分野に入ります。いわゆる焼き物のうちで最も高貴で，陶芸では到達しうる最高級品であるといわれている磁器であります。そのままで磁器となる陶石、泉山石の発見により、日本磁...

貫乳とも書きます。釉のひびをいいます。中国では開片と呼び、元来、宋代の官窯青磁には釉にひびの入ったものが焼成され、そのひびの入り具合を文様に見立てて、魚子紋・牛毛紋・柳葉紋・蟹爪紋・梅花片紋などと呼び...

三重県伊賀地方丸柱付近でつくられる陶器。古くから雑器類が生産されていたことが知られており、丸柱窯は天平宝字年間（757～764）に興るとする説もあります。茶陶としての伊賀焼は、宝暦13年（1763）藤...

唐津の叩き技法では、木を使った物と石を使ってたたいた物とがあり、後者は制作の時に土が硬くなりすぎたときに行ったのではないでしょうか。又、現代作家、北大路魯山人が得意とする陶板の作り方で、土を板状にして...

イスラーム世界で製作された陶器は、技術や意匠の面で相互に影響を与えつつ、地域の特色も表しています。フスタートのイスラーム陶器は、時代を追って、ピンク陶土に鉛釉、白い複合陶土にアルカリ釉、赤茶色の粗悪陶...