釉中のところどころに異なる色釉が不規則に現われたものをいいます。飛青磁・黄瀬戸の丹磐飛釉など。飛釉高台 とびぐすりこうだい高台の一種。高台裏に釉薬が飛び散って付着したか、または高台裏に釉薬が固着したものを飛釉高台と称します。