大聖寺焼 だいしょうじやき

古九谷の一名。
古く九谷は白素地と染付または青磁・瑠璃などの下釉のみを九谷窯で焼き、これを大聖寺城中に運んで絵付をしたといいます。
ここから大聖寺焼という名があります。
古い頃には九谷焼という名称はみられず、元禄（1688-1704）頃の手習本『三州名物往来』にも大聖寺焼染付などとあります。
（『九谷陶磁史』）※こくたに