単に南京ともいい磁器を意味する。昔わが国には磁器がなく中国からの舶来に頼っていたのでその国の地名を採って南京焼を磁器の名称とした。のちわが国でも磁器を製造できるようになったが、なおそれらをも明治期に至るまで南京焼と呼んでいた。